Los brownies son de ese tipo de postres que siempre quedan bien en cualquier momento y más aún si tienen una carga extra de chocolate. Para caer en la tentación sin sentirnos TAN culpables, te comparto una la receta en donde reemplazamos varios de los ingredientes por uno estrella: el aguacate.
Para hacer estos brownies saludables, vamos a sustituir algunos ingredientes de la receta tradicional por otros como por ejemplo linaza, avena, y el mismo aguacate que le da una textura súper suave y cremosa a los brownies.
Ingredientes:
- 1/3 de taza de mantequilla almendras o cacahuate.
- 2 cucharadas de linaza molida.
- 2 aguacates medianos maduros (alrededor de 150gr, solo la pulpa).
- 1/3 de harina de avena.
- 3/4 de taza de azúcar de coco o el endulzante que prefieras.
- 1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
- Pizca de sal.
- 1/3 de taza de cacao en polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 2/3 de taza de leche vegetal.
- Chispas de chocolate amargo y trocitos de nuez para ponerle encima antes de meterlos al horno.
Licuas todos los ingredientes, excepto la harina y el bicarbonato. Cuando tenga consistencia de mouse, agregas los dos ingredientes que faltan y revuelves muy bien, mientras precalientas el horno a 250C. Horneas y listo.
