Esta es una receta además de rica, súper útil cuando tienes bananos muy maduros que no sabes cómo usar. Es de esas recetas de cajón que no fallan.
Qué necesitas:
- 3 bananos/plátanos muy maduros hechos puré.
- 1/4 de taza de miel de abejas o monk fruit.
- 1 taza de harina de avena.
- 1 taza de harina de almendras (que puedes hacer fácil metiendo las almendras al procesador/licuadora).
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1 pizca de sal.
- Semillas de calabaza, semillas de girasol y chispas de chocolate amargo.
Mezclas todos los ingredientes excepto las semillas y las chispas de chocolate, lleva a un molde previamente engrasado o cubierto con papel parafinado
Esparce las semillas y el chocolate y lleva la mezcla al horno a 180C por 25 min.