Esta es una receta además de rica, súper útil cuando tienes bananos muy maduros que no sabes cómo usar. Es de esas recetas de cajón que no fallan.

Qué necesitas:

  • 3 bananos/plátanos muy maduros hechos puré.
  • 1/4 de taza de miel de abejas o monk fruit.
  • 1 taza de harina de avena.
  • 1 taza de harina de almendras (que puedes hacer fácil metiendo las almendras al procesador/licuadora).
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato.
  • 1 pizca de sal.
  • Semillas de calabaza, semillas de girasol y chispas de chocolate amargo.

Mezclas todos los ingredientes excepto las semillas y las chispas de chocolate, lleva a un molde previamente engrasado o cubierto con papel parafinado

Esparce las semillas y el chocolate y lleva la mezcla al horno a 180C por 25 min.

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